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Croque-monsieur au fromage à raclette
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Croque-monsieur au fromage à raclette
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Croque-monsieur au fromage à racletteCroque-monsieur au fromage à raclette © Silvia Santucci
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Croque-monsieur au fromage à raclette
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Silvia SantucciPar  Silvia Santucci  | Responsable culinaire

Du partage, de la convivialité et du goût : voilà mes maîtres mots en cuisine ! J’aime vous partager mes recettes, mes conseils et mes astuces culinaires, grâce à mes 11 ans et plus d'expérience chez 750g, où l’on “fait maison” et on y croit. Je vous partage aussi la cuisine de mon pays d’origine, l’Italie.

Vous avez des restes de fromage à raclette ?
Voici une idée pour les utiliser en préparant ces magnifiques croque-monsieur, idéales pour un repas sur le pouce ou à servir comme plat principal, accompagnés d’une salade.

Ingrédients

4 pièces
  • Pain de mie8 tranches de pain de mie aux céréales
  • Beurre50 g de beurre
  • Fromage à raclette350 g de fromage à raclette en tranches
  • Fleury Jambon100 g de jambon blanc en tranchesLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon

Pour servir

  • Laitue1 laitue
  • VinaigretteVinaigrette

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 190° (chaleur tournante).
    Beurrez les tranches de pain des deux cotés.

  2. 2

    Recouvrez la moitié des tranches de pain  de mie avec le fromage à raclette.
    Ajoutez le jambon blanc puis fermez les croques avec les reste des tranches de pain.
    Mettez les restantes tranches de fromage sur le pain, tassez bien avec la paume de votre main.

  3. 3

    Déposez les croque monsieur dans un plat allant au four. Enfournez et faites cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus des croques légèrement doré.
    Servez aussitôt.

Conseils

On peut réaliser ce croque-monsieur avec du rôti de dinde à la place du jambon, si on ne mange pas de porc.

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