croque monsieur en gratin

Dans un plat beurré allant au four, étalez les biscottes cassées en petits morceaux. Ajoutez vos 6 tranches de jambons coupées en petits carrés.
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine te laissez cuire 5 minute en remuant. Ajoutez peu à peu le lait en remuant toujours, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade.
Incorporez la moitié du gruyère. Versez la béchamel sur la préparation "biscottes et jambon".
Parsemez le reste de gruyère pour bien gratiner. Enfournez 30 minutes au four à 180°C (thermostat 6).