Dans le plat à oeufs légèrement beurré, poser une tranche de pain grillé.

Ajouter sur le pain grillé un peu de fromage râpé et la tranche de jambon.

Déposer les tranches fines de Maroilles et une nouvelle couche de fromage râpé.

Arroser le tout de 2 cuillères à soupe de vin blanc.

Napper d'une cuillère à soupe de crème fraîche.

Cuire au four en laissant gratiner.