Sponsorisé
Croque Tofou en compote basque
star icon star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Croque monsieur aux Pommes du Limousin AOP, tomme, speck et roquette Video 1 sur 15
Croque Tofou en compote basque@ Soy
arrow icon
Croque monsieur aux Pommes du Limousin AOP, tomme, speck et roquettevideo icon
Croque Tofou en compote basque
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Soy Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousses d'ail 
  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive 
  • PoivrePoivre
  • Bouquet garni1 bouquets garnis 
  • Oignon1 oignons 
  • Tomate2 tomates 
  • Poivron vert1 poivrons verts 
  • 1 Croque Tofou Basquaise (4 galettes de 100 g) 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Éplucher l'oignon et ôter la peau des tomates en les ébouillantant.
    Nettoyer le poivron et retirer les graines.

  2. 2

    Émincer le poivron et l'oignon, les cuire doucement à couvert avec un trait d'huile d'olive durant 10 mn environ. Ajouter ensuite la tomate concassée, l'ail haché, le bouquet garni et l'assaisonnement, cuire à nouveau à couvert 10 mn environ.

  3. 3

    Colorer les Croque Tofou à la basquaise. Les disposer dans un plat et napper de la garniture basquaise. Décorer de quelques brins de ciboulette.

Commentaires