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Croques mozzarella
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3.9 / 5 10 avis
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Croques mozzarella - Photo par La soupe à la citrouilleCroques mozzarella - Photo par La soupe à la citrouille @ La soupe à la citrouille
I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
Des croques qui enchanteront toute la famille : tomates, mozzarella, jambon serrano et une pointe de basilic, succès garanti ! 
 
Cette recette remporte la 4ème place du concours Goûts d'ado.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Beurre 30 g de beurre mou
  • Basilic 10 feuilles de basilic ciselé
  • Tomate 2 tomates
  • Mozzarella 2 boules de mozzarella
  • Jambon serrano 4 tranches de jambon serrano
  • Pain de mie 8 tranches de pain de mie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches. Coupez les tomates en 12 rondelles.

  2. 2

    Beurrez les 8 tranches de pain d'un seul côté. Prenez-en 4 et retournez-les, côté beurré en dessous, sur un plat. Posez sur chacune une tranche de jambon pliée en deux et 3 rondelles de tomates. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Ajoutez 2 ou 3 tranches de mozzarella selon votre goût et parsemez de basilic ciselé.

  3. 3

    Couvrez chaque croque d'une tranche de pain de mie, face beurrée au-dessus, cette fois. Appuyez légèrement avec les doigts pour bien faire adhérer.

  4. 4

    Faire cuire dans une poêle anti-adhésive 3 minutes de chaque côté ou dans un appareil à croque-monsieur 3mn.

Conseils

En ce qui me concerne, j'utilise mon grille-viande à température moyenne, ça marche très bien.

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