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Croquets algériens
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Croquets algériens - Photo par ThasdaCroquets algériens - Photo par Thasda @ Thasda
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Par Thasda

Des gâteaux croquants simples et délicieux, trop bons pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients

8 personnes

Pour la pâte

  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre roux2 c. à s. de sucre roux
  • 0,5 verre d'huile de noix de coco ou huile végétale
  • VanilleVanille
  • Farine370 g de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage

  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Chocolat noir130 g de chocolat noir

Matériel

  • Couteau d'office
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Commencer par bien mélanger les œufs et le sucre on ajoute l'huile et la vanille ensuite la farine et la levure.

    Rassembler bien la pâte et former deux pâtons. Faire chauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Disposer les pâtons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 20 minutes à 180°C.

    Une fois cuits, sortir les pâtons du four, les couper en biscuits. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Étaler le glaçage sur les gâteaux.

    Décorer les biscuits selon vos goûts, avec des perles argentées, de la poudre de pistaches ou du sucre glace.

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