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Croquettes de polenta au Boursin
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Croquettes de polenta au Boursin - Photo par DolphinAtlanticaCroquettes de polenta au Boursin - Photo par DolphinAtlantica@ DolphinAtlantica
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Par DolphinAtlantica

Plat traditionnel du Rhône-Alpes cuisiné avec du Boursin cuisine.

Ingrédients (4 personnes)

  • Du beurre allégé 41% MG
  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre
  • 125g de Boursin cuisine ail et fines herbes
  • Polenta150g de polenta
  • Eau60 cl d'eau 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre 60 cl d'eau dans une casserole et la porter à ébullition.

  2. 2

    Ajouter la polenta en la versant en pluie, remuer régulièrement jusqu'à ce que le mélange se détache des parois de la casserole.

  3. 3

    Ajouter le Boursin cuisine® ail et fines herbes et remuer 2-3 minutes.

  4. 4

    Verser la préparation de polenta chaude dans une plaque de four à rebords (2 à 3 cm) sur laquelle on a dressé une feuille de cuisson et lisser avec une spatule.

  5. 5

    Laisser refroidir la préparation.

  6. 6

    Ater la feuille de cuisson qui contient la préparation à base de polenta et découpe des croquettes au couteau ou avec un emporte-pièce.

  7. 7

    Faire ensuite dorer ces croquettes dans une poêle anti-adhésive dans laquelle on a mis un peu de beurre allégé 41% MG.

Conseils

Utilisation du Boursin cuisine® ail et fines herbes.

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