Croquettes de pommes de terre maison

Faire cuire deux grosses pommes de terre à l'eau, ensuite les écraser en purée. Faire cuire votre chou fleur à l'eau, et ensuite les écraser avec la purée de pomme de terre.

Salez, poivrez, mettre du curry, et du gruyère. Cassez un oeuf, bien mélanger.

Façonnez vos boules, passez les dans la chapelure et à la poêle pour les faire frire.