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Croquettes de poulet au piment d'Espelette
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Croquettes de poulet au piment d'Espelette - Photo par nadège18Croquettes de poulet au piment d'Espelette - Photo par nadège18@ Nadège18
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Par Nadège18 du blog La cuisine à ma façon

De délicieuses croquettes, à la fois fondantes et croustillantes, un régal pour toute la famille

Ingrédients

5 personnes
  • Chapelure3 c. à s. de chapelure
  • Farine3 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Piment d'Espelette0,5 c. à c. de piment d'Espelette
  • PoivrePoivre
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Escalope de poulet5 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le poulet en morceaux, mixer. Ajouter le sel, le poivre, l'oeuf et le piment. Mixer à nouveau.

  2. 2

    Former de petites croquettes, les passer dans la farine et ensuite dans la chapelure.

  3. 3

    Faire cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile pendant 7 minutes. Retourner les croquettes et faire cuire à nouveau pendant 7 minutes.

  4. 4

    Servir avec une salade verte et déguster sans attendre.

Conseils

Utiliser un robot pour que la préparation soit bien homogène

Commentaires

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