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Croquettes faciles au crabe et lait de coco
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Par La vie en Republique Dominicaine

Voici des croquettes exotiques faciles à faire, délicieuses et fondantes en bouche. 

Ingrédients

5 personnes
  • Chair de crabe300 g de chair de crabe
  • Piment1 piment
  • PersilPersil haché
  • CoriandreCoriandre hachée
  • Ail1 gousse d'ail hachées
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Oeuf1 oeuf battu
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • TabascoTabasco
  • ChapelureChapelure
  • Sauce sojaGoutte de sauce soja

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure.

    Au besoin, ajouter un peu de chapelure pour épaissir la préparation.

  2. 2

    Former des croquettes et les passer dans la chapelure.

  3. 3

    Faire frire à feu moyen en retournant dès que la première face est dorée. 

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