Crousti fondant poires-pralinoises

Préchauffer le four à 200°.
Faire fondre au bain marie la pralinoise et le beurre, mélanger. Une fois fondu , ajouter le sucre en poudre puis les oeufs un par un. Mélanger bien. Ajouter la farine puis les gavottes préalablement écrasées. Remuer délicatement

Verser cette préparation dans un moule à gâteau et y déposer les poires préalablement épluchées et coupées en deux, les enfoncer délicatement dans la pâte à gâteau.
Enfourner à 200° durant 25-30minutes ( surveiller au bout de 25 minutes).