Connexion

Croustillant de langoustine en kadaïf

Ruban 100% fiable

La langoustine est protégée par le kadaïf (petits cheveux d'ange) qui va apporter un petit croustillant exceptionnel et vraiment délicieux...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 4 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 24 langoustines
  • 1 paquet de Kadaïf
  • 100g de beurre
  • Huile de friture
  • Sel
  • Poivre ou piment d'Espelette

Matériel

  • Brochettes

Matériel

  • Pinceau
  • Pique(s) à brochettes
  1. Étape 1 :

    Mettez le beurre à fondre.

    Décortiquez les langoustines, conservez la queue

    Enlevez l'intestin et piquez dans la longueur, assaisonnez.

     

  2. Étape 2 :

    Lissez une bande de kadaïf, passez du beurre au pinceau et enroulez la langoustine dans la pâte.

    Cuisez les brochettes sur chaque face, puis débarrassez sur un linge propre pour absorber l'excès d'huile. Salez à nouveau, et dégustez !

Icone ampoule

Conseils

La pâte sèche très vite, gardez-la sous un linge humide afin qu"elle reste souple.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !