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Croustillant Saumon framboisine
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@ Henninlaura
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H
Par HENNIN

Aumônière de saumon et coulis de framboises.

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon fumé125 g de saumon fumé
  • Saumon250 g de saumon frais
  • Feuille de brick ou à pastillaFeuille de feuille de brick ou à pastilla
  • Coulis de framboise1 c. à s. de coulis de framboise
  • AnethAneth
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre de vin3 c. à s. de vinaigre de vin
  • Crème liquide4 c. à s. de crème liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez tout les ingrédients puis mixer.

  3. 2

    Coupez les feuilles de brick en quatre. Repartir une cuillère à soupe de chaire au centre d'un quart de la feuille de brick et pliez.

  4. 3

    Enfournez 10 minutes pour que la feuille dore. Servir froid au chaud.

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