Par
Chef Damien
| Chef cuisinierLa croziflette est préparée à partir de crozets, vous savez ces petites pâtes savoyardes. Elles sont agrémentées de lardons et de reblochon, le tout gratiné... Hummmm un délice !
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Four traditionnel
Poêle
Plat à gratin
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Préparation
- 1
Faites cuire les crozets dans de l'eau salée. (se référer au paquet pour le temps de cuisson)
- 2
Emincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle, réservez les oignons te faites cuire les lardons.
- 3
Quand ils sont cuits, ajoutez les oignons, la crème et faites réduire quelques minutes.
- 4
Quand les crozets sont cuits, égouttez-les et déposez une petite couche de crozets sur le fond d'un plat à gratin.
- 5
Ajoutez le mélange oignons/lardons/crème puis crozets et répétez l'opération.
- 6
Quand le plat est rempli, ajoutez le reblochon coupé en morceaux.
- 7
Faites cuire 20 à 30 minutes à 180°C.
