Croziflette au chorizo

Faites cuire les Crozets en les plongeant 15 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Egouttez-les.

Émincez l’oignon, coupez le chorizo en dés.
Coupez le reblochon en deux puis coupez chaque moitié dans le sens de l'épaisseur.

Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon dans le beurre pendant 2 minutes. 
Ajoutez les dés de chorizo et faites revenir l'ensemble pendant 2 minutes.

Ajoutez les crozets cuits et mélangez.

Versez les crozets au chorizo dans un grand plat à gratin.

Ajoutez les morceaux de reblochon afin de couvrir les crozets.

Mettez au four pendant 15 minutes à 200°C.

Dégustez chaud avec une salade verte.