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Croziflette classique
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Par ThierrQQ9

Une variante de la tartiflette mais avec des pâtes et du jambon de pays.

Ingrédients

5 personnes
  • Reblochon1 reblochon
  • Jambon cru fumé de Savoie4 tranches de jambon cru fumé de Savoie
  • Oignon1 oignon
  • Crozets150 g de crozets
  • 150 g de crozets au sarrasin
  • Beurre50 g de beurre
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Portez à ébullition 3 litres d'eau salée et y plonger les crozets pendant 20 mn. Coupez le jambon en fines lanières et le reblochon en dés. Faites suer l'oignon. Faites fondre le beurre. Une fois égouttés, versez les crozets dans un plat à gratin et les arroser du beurre fondu, ajoutez les lanières de jambon et l'oignon. Répartissez dessus les dés de reblochon. Faites fondre à four chaud (th6) quelques minutes 10 à 15 mn. Saupoudrez de thym et servir aussitôt.

Conseils

salez très peu car le jambon rend du sel

Commentaires

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