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Croziflette classique
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Vous regardez : Croziflette classique
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Avatar de ThierrQQ9
Par ThierrQQ9

Une variante de la tartiflette mais avec des pâtes et du jambon de pays.

Ingrédients

5 personnes
  • Reblochon 1 reblochon
  • Jambon cru fumé de Savoie 4 tranches de jambon cru fumé de Savoie
  • Oignon 1 oignon
  • Crozets 150 g de crozets
  • 150 g de crozets au sarrasin
  • Beurre 50 g de beurre
  • Thym Thym
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Poêle Poêle
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Portez à ébullition 3 litres d'eau salée et y plonger les crozets pendant 20 mn. Coupez le jambon en fines lanières et le reblochon en dés. Faites suer l'oignon. Faites fondre le beurre. Une fois égouttés, versez les crozets dans un plat à gratin et les arroser du beurre fondu, ajoutez les lanières de jambon et l'oignon. Répartissez dessus les dés de reblochon. Faites fondre à four chaud (th6) quelques minutes 10 à 15 mn. Saupoudrez de thym et servir aussitôt.

Conseils

salez très peu car le jambon rend du sel

Commentaires

Idées de recettes