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Crumble à l'ananas sur framboise

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Photo par : mcsgmc

Pour finir en beauté un bon repas.


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  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 framboises
  • 30g de sucre
  • 30g de beurre
  • 2 cl de rhum
  • 1 ananas
  • Pour l'appareil
  • 150g de farine
  • 120g de beurre
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Pour la pate sablé
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four a 200°C. Epluchez l'ananas et couper le en quartier (ne pas incorporez le milieu de l'ananas pas assez fondants pour le crumble). Chauffez les 30 g de beurres dans une sauteuse une fois fondue y mettre les quartiers d'ananas. Faites dorer puis hors du feu y incorporer le sucre et les framboises et remette sur feu vif 2 minutes. 

  2. Étape 2 :

    Ensuite retirer la sauteuse du feu et y verser le rhum et laisser tiédir le temps de préparer la pâte a crumble. Dans une jatte tamisser la farine puis le beurre très moue le sucre ainsi que le sucre vanillé. Avec le bout des doigts travailler la pâte de façon a faire une pâte sablé en morceaux. Verser l'appareil dans un plat puis par dessus la pâte crumble enfournez le plat 20 minutes dans le four préchauffé au préalable.

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