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Crumble ananas-passion
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Crumble ananas-passion - Photo par DelacreCrumble ananas-passion - Photo par Delacre@ Delacre
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Par Delacre

Un délicieux crumble fruité.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 ou 2 c à s de sucre en poudre
  • Fruit de la passion2 fruits de la passion
  • Ananas1 ananas
  • 30g de beurre la garniture
  • Farine2 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Quatre épices1 pincée de quatre-épices
  • Cigarette russe10 Cigarettes Russes DELACRE

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160°C.

  2. 2

    Émietter les Cigarettes Russes DELACRE®. Les mélanger avec la farine et le quatre-épices.

  3. 3

    Couper le beurre en petits dés et le travailler ensuite du bout des doigts avec le mélange précédent.

  4. 4

    Étaler les miettes de crumble sur la plaque du four préalablement garnie de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 15 minutes. Remuer de temps en temps à l'aide d'une spatule puis laisser refroidir complètement.

  5. 5

    Éplucher l'ananas et le couper en petits morceaux après avoir ôté le coeur.

  6. 6

    Dans une poêle, faire chauffer le sucre avec les morceaux d'ananas, sans les faire colorer. Ajouter ensuite la pulpe des fruits de la passion.

  7. 7

    Répartir les fruits dans 4 grands ramequins. Saupoudrer de crumble et servir aussitôt.

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