Préchauffez votre four à 210°C (th. 6-7).

Faites fondre le chocolat et 30g de beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes à puissance réduite.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Montez les blancs en neige avec la moitié du sucre glace.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le reste de sucre glace jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez le chocolat fondu, la farine, les bananes puis les blancs montés en neige.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Déposez les bananes dans le fond des verrines allant au four puis versez la pâte.

Mélangez la Chapelure Dorée TIPIAK, le sucre en poudre, la poudre d’amandes, le reste de beurre. Malaxez la préparation avec les mains puis émiettez-la pour lui donner une consistance sableuse. Recouvrez la pâte uniformément.

Enfournez pour 20 min. Servez tiède ou froid.