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Crumble aux 2 saumons, courges et poireaux
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Crumble aux 2 saumons, courges et poireaux
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Crumble aux 2 saumons, courges et poireauxCrumble aux 2 saumons, courges et poireaux@ 750g Imagination
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Par Lisa

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon500 g de saumon
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé
  • Poireau300 g de poireaux
  • Graines de courge200 g de graines de courges
  • Beurre30 g de beurre
  • Crème fraîche80 g de crème fraîche

Pour le crumble

  • Farine120 g de farine
  • Parmesan râpé120 g de parmesan râpé
  • Beurre80 g de beurre froid

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four à 160°C. Emincez finement les blancs de poireaux et coupez les courges en fine julienne . Dans une sauteuse faites fondre le beurre , et faites y revenir les légumes à feu doux pendant 5 minutes, salez, poivrez.
  2. 2

    Ajoutez la crème liquide, remuez et laissez cuire 3 minutes. Découpez les saumons en petits morceaux.

  3. 3
    Dans un saladier, mélangez avec les mains la farine, le parmesan et le beurre pour faire un 'gros sable.
    Dans un plat à gratin disposez une couche de légumes et répartissez dessus des morceaux de saumon et de saumon fumé.
    Recouvrez de crumble. Faites cuire 30 minutes.
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