Crumble aux fraises & noix de coco

Laver, égoutter et équeuter les fraises. Les couper en deux et les mettre dans un saladier avec le sucre et la pincée de vanille. Bien Mélanger. Répartir les fraises dans un plat allant au four ou dans des ramequins légèrement beurrés.

Préparer la pâte à crumble : Amalgamer avec le bout des doigts la farine, la noix coco râpée, le beurre mou et la cassonade afin d'obtenir une consistance granuleuse. Ajouter une pincée de sel. Répartir la pâte à crumble sur les fraises, enfourner 20 minutes à 180°C , jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les fraises fondantes. Réserver au réfrigérateur.