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Crumble de poires au chocolat
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4.7 / 5 6 avis
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Par Aux delices des gourmets

Quoi de mieux qu'un bon dessert fruité et chocolaté ! Un crumble de poires fondantes légèrement parfumées à la cannelle surmonté d'une couche croustillante et chocolatée...un pur bonheur pour les papilles. Pour relever ce plat vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais râpé dans le mélange de crumble.

Ingrédients

0 personne
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125 g de sucre
  • Beurre100 g de beurre
  • Chocolat noir125 g de chocolat noir
  • Poire6 poires

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C (th7). Couper les poires en quatre, les peler, retirer le trognon et couper la chair en petits dès. Ajouter la cannelle et mélanger. Disposer les dés de poires dans un plat allant au four. Concasser le chocolat.

  2. 2

    Couper le beurre en petits morceaux. Les placer dans un bol avec la farine, le sucre, le chocolat et une pincée de sel. Malaxer le tout avec les doigts. Le résultat doit être assez granuleux.

  3. 3

    Répartir le mélange de crumble dans le plat. Enfourner et laisser cuire pendant 30 min (selon le four). Pour relever ce plat vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais râpé dans le mélange de crumble.

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