Égoutter les abricots en réservant 4 cuillerées à soupe de jus.
Mettre les pommes et les abricots dans le plat avec le jus d'abricot réservé.

Pour le crumble :
Tamiser la farine dans une jatte et incorporer le beurre avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure.
Ajouter les flocons d'avoine, le sucre et les pépites de chocolat.
Bien mélanger le tout.

Parsemer la pâte travaillée à la main sur les fruits et lisser la surface en veillant à ne pas enfoncer la pâte dans les fruits.

Cuire au four préchauffé 40 à 45 min jusqu'à ce que le crumble soit doré.
Servir chaud accompagné d'une crème fraîche épaisse.