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Crumble aux pommes et au Cantal Vieux

Une recette proposée par le Cantal.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 130 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 70g de farine T65
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de poudre à lever
  • 65g de beurre
  • (ou un mélange)
  • 80g de sucre roux
  • 40g de poudre d"amandes ou de noisettes
  • 40g de Cantal Vieux
  1. Étape 1 :

    Rassembler le sucre, la poudre de fruits secs, le beurre coupé en petits
    morceaux, la farine, la cannelle, le Cantal Vieux râpé et la poudre à
    lever. Mixer ou travailler rapidement avec les mains pour former un sable. Préchauffer le four à 180 °C.

  2. Étape 2 :

    Peler les pommes et les couper en cubes. Les répartir dans les plats de service. Saupoudrer de crumble et faire cuire au four pendant 30 mn. Servir tiède.

Icone ampoule

Conseils

Idée : Ajoutez un peu de sucre, des épices(muscade, clous de girofle) et quelques copeaux de beurre aux pommes.

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