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50min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita
Un crumble version salé sucré, courgettes, chèvre et figues, une association gourmande et savoureuse. Il peut être en servi en entrée ou plat principal.
Ingrédients
4 personnes
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40 g de beurre
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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80 g de farine
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90 g de fromage de chèvre frais
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2 gousses d'ail hachées
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10 branches de persil plat
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4 figues sèches
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450 g de courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et couper les courgettes en dés. Les faire cuire 5 min à feu moyen dans un peu d'huile d'olive avec les deux gousses d'ail dégermées et pressées, saler et poivrer.
- 2
Hors du feu, ajouter le persil lavé et ciselé, les figues coupées en dés. Verser dans un plat à gratin beurré et recouvrir de fromage de chèvre frais émietté.
- 3
Mélanger la farine avec le beurre et la cuillère à soupe d'huile d'olive avec les doigts, pour former la pâte à crumble. Répartir sur les courgettes et faire dorer au four 20 min environ à 180°C (th 6). Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir.
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