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Crumble de mangue au citron vert
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Crumble de mangue au citron vert - Photo par pureviaCrumble de mangue au citron vert - Photo par purevia @ purevia
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Par Pure Via
Une recette proposée par Pure Via

Ingrédients (6 personnes)

Pour le crumble :

  • 5 c à s de Pure Via
  • 100g de beurre allégé bien froid
  • 100g de noix de coco râpée
  • 100g de farine
  • 1 pincée de sel

Pour les fruits :

  • 1 c à s de Pure Via
  • 2 mangues
  • 2 citrons verts

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Crumble

    Préchauffez le four à 200°C (th.7). Dans un bol, malaxez du bout des doigts Pure Via, le beurre froid, la noix de coco râpée, la farine et la pincée de sel. Émiettez le mélange pour obtenir des 'pépites' de pâte. Répartissez cette pâte sur une plaque garnie d'une feuille de papier cuisson. Faites cuire 15 min au four à 200°C (th.7), puis laissez refroidir.
  2. 2

    Fruits

    Épluchez les mangues et coupez-les en petits dés. Zestez et pressez le jus des citrons. Ajoutez-les aux dés de mangue, et saupoudrez de Pure Via. Mélangez et laissez mariner 15 minutes. Répartissez la mangue dans les verrines, puis parsemer de crumble.

Conseils

Vous pouvez aussi réaliser la pâte à crumble en remplaçant la noix de coco râpée par de la poudre d'amandes ou des céréales comme les flocons d'avoine.

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