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30min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un delicieux crumble d'aubergines de tomates cerises et de courgettes, léger, goûteux et facile à realiser
Ingrédients
4 personnes
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15 tomates cerise
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Huile d'olive
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2 courgettes
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3 aubergines
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100 g de beurre demi-sel
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100 g de farine
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100 g de parmesan râpé
Préparation
Préparation :
Faire cuire les courgettes, aubergines et tomate cerise avec de l'huile d'olive et 25 cl d'eau jusqu'à obtention d'une sorte de ratatouille
Faire la pate a crumble en melangeant le beurre la farine et le parmesan
Beurrer un plat a gratin
Passer la ratatouille à la passoire et mettre le melange dans le plat
déposer dessus la pate à crumble
Mettre au four à 180 ou 200 selon les four jusqu'à ce que la pate soit doré
Conseils
Vous pouvez rajouter du chevre ou de la mozza entre la ratatouille et le crumble
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