Crumble de poireaux au maroilles

Préparer les poireaux (les laver, les émincer en gros tronçons), les cuire pendant 15 minutes à la vapeur.

Egoutter les poireaux et les mettre dans un plat rectangulaire. saler, poivrer. recouvrir de lamelles de maroilles.

Dans un saladier émietter le beurre et le mélanger à la farine pour en faire un appareil à crumble. Saler, poivrer.

Disposer le crumble sur les poireaux et le maroilles et mettre au four à 180° pendant quinze minutes.