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Crumble pêches bananes
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Par Julie du blog Bonpourlespapilles

Ahhhh, le crumble... Salé ou sucré, c'est toujours une surprise pour découvrir ce qu'il y a dessous !

Ingrédients

4 personnes

Pour la pâte à crumble

  • Cannelle en poudre 1 c. à c. de cannelle en poudre
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin
  • Poudre d'amandes 50 g de poudre d'amandes
  • Sucre de canne 50 g de sucre de canne
  • Beurre 60 g de beurre
  • Farine 100 g de farine

Pour la garniture

  • Miel 1 c. à s. de miel
  • Pêche jaune 5 pêche jaune
  • Banane 2 bananes

Pour le moule

  • Beurre 1 noisette de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade Sucre de canne roux ou cassonade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.

    Mélanger ensemble à la main dans un cul de poule le beurre ramolli, la farine, le sucre, la poudre d'amande, la cannelle et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse. La façonner en boule et réserver.

  2. 2

    Beurrer le moule puis verser un peu de sucre afin de recouvrir le fond et les bords du plat.

    Laver, peler puis découper en morceaux les pêches et la banane. Mettre les fruits dans le moule, répartir le miel par dessus et ajouter la pâte à crumble en veillant à l'émietter en morceaux irréguliers.

  3. 3

    Enfourner pour 40 minutes.
    Servir tiède !
    Bon appétit !

Conseils

Astuce : si vous n'appréciez pas de mélanger à la main, vous pouvez faire fondre le beurre et l'incorporer ensuite à la fourchette aux autres ingrédients de la pâte. Le résultat est identique.

Commentaires

Idées de recettes