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Crumpets au Nutella
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3.7 / 5 3 avis
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Avatar de Sophie DUDEMAINE - "Les crêpes de Sophie" (Minerva)
Par Sophie DUDEMAINE - "Les crêpes de Sophie" (Minerva)

Au petit déjeuner comme au goûter, ces crumpets feront le bonheur de tous.

Ingrédients

5 personnes

Pâte à crumpets

  • Lait 10 cl de lait
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Sucre 25 g de sucre
  • Beurre 25 g de beurre
  • Farine fluide 120 g de farine fluide
  • Oeuf 1 oeuf

Garniture

  • Banane 5 bananes
  • Nutella Nutella

Préparation

  1. 1
    Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y l'oeuf entier. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit. Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.
  2. 2

    Préparez les crumpets dans une poêle à blinis antiadhésive de 12 centimètres de diamètre. 

  3. 3

    Nappez les crumpets de Nutella. Coupez une banane, par crumpet, en rondelles.

Conseils

Le conseil de Sophie : Gardez les crumpets ou les pancakes au chaud ou faites-les réchauffer à four très doux (50° - th. 1 à 2), recouverts individuellement d'un papier aluminium. Cette recette est extraite du livre de Sophie Dudemaine : " Les crêpes de Sophie" (Minerva)

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