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Crumpets de lili

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Photo par : Lili

Entre la crêpe et le blinis


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 60 min
  • 350 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 5 g de beurre
  • 0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • 60 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 24 g de levure de boulanger fraîche
  • 17,5 cl d'eau
  • 17,5 cl de lait
  • 250 g de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faites tiédir 3 cuil à soupe de lait. Délayez-y la levure en l'émiettant. Ajoutez le sucre en poudre. Remuez. Filmez et laissez poussez la levure.

  2. Étape 2 :

    Mélangez dans le saladier, la farine, la cassonade et le sel.

  3. Étape 3 :

    Faites tiédir le reste de lait et l'eau ensemble.

  4. Étape 4 :

    Incorporez ce mélange à la farine petit à petit en fouettant vivement.

  5. Étape 5 :

    Laissez lever pendant au moins 1 h.

  6. Étape 6 :

    Faites fondre le beurre. Beurrez les cercles à pâtisser et les crêpières au pinceau. Déposez les cercles sur les crêpières. Faites chauffer les crêpières. Versez 1 louche de pâte sur 1 cm d'épaisseur. Laissez cuire très doucement. Quand la pâte est prise, ôtez les cercles. Une fois le dessus plus sec, retournez-les. Laissez-les dorer légèrement.

  7. Étape 7 :

    Faites ainsi jusqu'à épuisement de l'appareil. Régalez-vous !

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
350 kcal18% AR*
11.1 g protéines23% AR*
68.2 g sucres27% AR*
3.6 g matières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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