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Cuillères figues, jambon et chèvre
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Cuillères figues, jambon et chèvre - Photo par corinne pirateCuillères figues, jambon et chèvre - Photo par corinne pirate@ Corinne pirate
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Par Corinne pirate du blog Piratage Culinaire

Encore une idée pour un apéritif dînatoire, une cuillère gourmande mêlant plusieurs ingrédients, c'est très bons et surprenant..................à essayer sans hésiter.

Ingrédients (10 personnes)

  • Huile d'oliveDe l'huile d'olive
  • Fleur de selDe la fleur de sel
  • Poivre du moulinDu poivre du moulin
  • Thym4 branches de thym frais
  • Cerneau de Noix10 cerneaux de noix
  • 3 figues noires fraîches
  • 1 fromage de chèvre mi-sec
  • Jambon de Parme2 tranches de jambon de Parme

Préparation

Préparation :
  1. 1

    La première étape est la préparation des ingrédients 
    Couper en 5 les tranches de jambon. Couper les figues en 4. Couper les fromages de chèvre en petits morceaux. Hacher les noix.

  2. 2

    La deuxième étape est le dressage dans les cuillères
    Disposer dans chaque cuillère, un morceau de jambon, une figue par-dessus, saler, poivrer, verser un filet d'huile d'olive. Répartir les morceaux de chèvre, les noix et parsemer de thym. Servir aussitôt !

Conseils

Cette recette est tirée d'un livre (Apéritif, éditions Hachette).

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