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Cuisse de canard au miel
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Cuisses de canard au miel, cannelle et baies roses.

Ingrédients

4 personnes
  • Cuisse de canard4 cuisse de canard
  • Échaloteéchalote
  • Bouillon de volailleBouillon de volaille
  • MielMiel
  • HuileHuile
  • CannelleCannelle
  • Baies rosesBaies roses
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre 5 baies5 poivre 5 baies

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre un peu d'huile dans une cocotte en fonte et faire revenir échalotes + cuisses de canard

  2. 2

    Faire dorer les cuisses avec le miel.

  3. 3

    Ajouter la cannelle (1 cuillère à soupe) + baies roses (10) + le bouillon de volaille, sel + 5 baies moulu.

  4. 4

    Laisser mijoter 1h.

Conseils

Servir avec pommes de terre aux lardons ou sarladaise et un gaillac.

Idées de recettes
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