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Cuisses de canard aux pêches
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Par Laura

Un savoureux mélange, sucré salé.

Ingrédients

2 personnes
  • Vinaigre20 cl de vinaigre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Bouillon de volaille30 cl de bouillon de volaille
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Pêche au sirop1 boite de pêche au sirop
  • Graisse de canard2 c. à s. de graisse de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Cuisse de canard4 cuisse de canard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande cocotte, faites fondre la graisse, assaisonnez les cuisses de canard et ajoutez-les dans la casserole. Les cuire à feu doux, une 20aine de minutes.


  2. 2

    Dans la cocotte, faire réduire le vinaigre, réduire au 3/4, ajoutez le miel, ajoutez le bouillon de volaille. Egouttez vos pêches, coupez les en 4 et ajoutez dans la cocotte. Réchauffer vos cuisses de canard et servir avec la sauce.

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