Le canard a une viande rouge. Sa carcasse est assez difficile à détailler aussi si vous souhaitez préparer le canard en morceaux, les cuisses par exemple, demandez à votre boucher de le préparer. Les cuisses de canard se prêtent à de nombreuses préparation : pochées, rôties, braisées, confites, en sauce...Si vous aimez les viandes bien goûteuses, le canard est pour vous !
Cuisses de canard au cidre
Des cuisses de canard avec une délicieuse sauce au cidre et à la crème ! Une influence normande... Servir avec des pommes de terre vapeur et des pommes coupées en 61
Cuisses de canard au four
Canard au vin cuit au four en 1h30 carottes et oignons, délicieux.
Cuisses de canard au barbecue
Amateurs de canard, aujourd'hui, vous allez apprendre à préparer des cuisses de canard au barbecue. Pour réussir cette recette moelleuse et sav1
Cuisse de canard à la marmite
Cette recette est un moyen simple de se régaler avec du canard. Rien de compliqué dans cette préparation, vous n'aurez besoin que d'ingr&e1
Confit de cuisse de canard maison
La technique pour réaliser soi-même des cuisses de canard confites !
Cuisses de canard a la normande
Cuisses de canard nappées de sauce à base de crème fraîche et servies avec des pommes chaudes.
Cuisses de canard aux pêches
Un savoureux mélange, sucré salé.
Cuisse de canard aux morilles
Un mélange subtile entre le canard et les morilles.
Cuisses de canard à l'abricot, purée maison
Cuisses de canard cuites avec des abricots secs réduits en sauce pour une note légèrement sucrée salée, accompagnées d'une bonne purée maison.
Cuisse de canard au miel
Cuisses de canard au miel, cannelle et baies roses.
Canard rôti à la mangue et thym
Alliance sucrée-salée parfaite pour ce canard à la mangue & thym.
Cuisses de canard à l'orange
Cuisses de canard mijotées au vin blanc et champignons, accompagnées d'oranges.
Cuisses de canard confites
Une recette gourmande à servir avec des petits légumes ou pommes de terre !
Cuisses de canard confites à la choucroute
Une choucroute au canard.
Cuisses de canard rôties au miel et romarin, sauce aux airelles
Une recette de canard qui pourra aussi être réalisée avec un canard entier rôti.
Cuisses de canard sauce à l'orange
Une recette idéale pour vos fêtes de fin d'année.
Cuisses de canard aux cèpes
Une idée de recette excellente au bon goût de champignons de saison.
Cuisses de canard sauce au cidre
Un mélange sucré-salé 'made in Normandie'
Canard en cocotte et sa purée d'asperges
Des cuisses entières de canard cuites à la cocotte au four.
Cuisses de canard aux figues flambées à la Boukha
La Boukha est de l'eau de vie de figues.Une présentation très épurée; mais moi c'est le goût ...
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