Une recette facile et rapide sans prise de tête.
Ingrédients (4 personnes)
- Graisse de canard1 c à s d'huile d'olive
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Eau
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Moutarde (mélanger 1 c à s de moutarde et 1 c à s de crème fraiche)
- Sel poivre saveur du moulin
- 1 gousse d'ail dégermé
- ¼ courgette coupé en petits dés
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¼ poivron rouge coupé en petit dés
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1 tomate coupé en petit dés
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900g de pommes de terre
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1 cuisse de dinde
Préparation
- 1
Dans un plat allant au four vider l'huile d'olive poser dessus la cuisse cotés peau vers le bas piquer avec de l'ail déposer la graisse de canard sur la cuisse
- 2
Disposer la courgette,le poivron et la tomate autour couper en morceaux de 1cm les pommes de terre (c'est selon la grosseur de la cuisse pour harmoniser la cuisson).
- 3
Les disposer autour,saler, poivrer,et mettre de l'eau jusqu'à presque couvrir les légumes, et enfourner pour 1heure (ou plus selon la taille de la cuisse) a 200 degrés en retournant la cuisse cotés peau vers le haut a moitié cuisson ne pas oublier de tourner le plat dans le four et d'arroser de temps en temps sortir le plat du four et badigeonner la cuisse du melange crème moutardeet enfourner pour 12 minutes de plus surveiller a ne pas bruler la moutarde et
BON APPETIT
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