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Cuisse de dinde au miel
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4.3 / 5 26 avis
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L
Par LOLO

Une viande sucrée / salée excellente.

Ingrédients

4 personnes
  • Cuisse de dinde1 cuisse de dinde ou 2 petites cuisses de dinde
  • Sauce soja3 c. à c. de sauce soja
  • Miel liquide3 c. à s. de miel liquide
  • Moutarde2 c. à c. de moutarde
  • Bouillon de viande1 cube de bouillon de viande en cube
  • Eau0,5 l d'eau chaude
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PinceauPinceau
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four(180°C) pendant la préparation.
    Installer la cuisse dans un grand plat.
    Préparer le cube de bouillon dans une casserole d'eau bouillante et laisser refroidir.

  2. 2

    Dans une jatte mélanger dans l'ordre : le miel, la moutarde, le sel , le poivre bien mélanger puis ajouter la sauce soja.
    Badigeonner avec un pinceau toutes les faces de la cuisse de dinde.
    Puis dans le restant de la préparation, ajouter en remuant rapidement, le cube et son eau.

  3. 3

    Déposer délicatement la sauce autour de la cuisse, enfourner à 180°C (Th 6) pendant 1h45, la retourner et penser à l'arroser régulièrement.

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