Vous regardez : Cuisse de dinde rôtie au four
Video 1 sur 15
1h 5min
Très facile
Bon marché
Une recette très facile et pas prise de tête.
Suivant la taille de la cuisse, adapter les quantités pour 4 convives.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Four traditionnel
Saladier
Plat à gratin
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Piquer à l'aide d'un couteau, le dos de la cuisse pour faire glisser les gousses d'ail.
Mélanger dans un saladier :
Mayonnaise, poivre noir, poivre rouge, sel, paprika et les herbes de province.
Couvrir avec ce mélange obtenu, toute la surface de la dinde. - 2
Placer la cuisse de dinde dans un plat allant au four.
Verser y un peu d'huile et 1 verre d'eau puis plonger les feuilles de laurier.
(Cette préparation servira à arroser la cuisse de dinde pendant la cuisson. La viande restera ainsi moelleuse).
Enfourner pendant 1 heure (il faut que la cuisse soit bien dorée).
Bonne dégustation.
