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Cuisse de dinde sauce balsamique
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4.2 / 5 13 avis
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Par Communauté 750g

Une viande moelleuse et savoureuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • Fond de volaille1 c à s de fond de volaille
  • Vinaigre balsamique2 c à s de vinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • 1 ou 2 grands verres d' eau
  • Pomme de terre1 grosse boîte de pommes de terre précuites En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Cuisse de dinde1 cuisse de dinde
  • Oignon1 oignon
  • LardonLardons nature
  • Beurre1 noisette de beurre

Préparation

  1. 1
    Faire caraméliser dans une cocotte avec une noisette de beurre, l'oignon, les lardons et la cuisse de dinde.
    Saler et poivrer.
  2. 2
    Égoutter et rincer les pommes de terre.
    Les ajouter au reste de la préparation.
  3. 3
    Délier le fond de volaille dans un grand verre d'eau.
    Verser sur la préparation à feux doux.
  4. 4
    Ajouter les deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
    Couvrir.
  5. 5
    Laisser mijoter environ 20 min.
    Servir chaud.
     
  6. 6
    Bon appétit !
  7. 7
     

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