Cuisse de dinde sauce balsamique

Faire caraméliser dans une cocotte avec une noisette de beurre, l'oignon, les lardons et la cuisse de dinde.

Saler et poivrer.

Égoutter et rincer les pommes de terre.

Les ajouter au reste de la préparation.

Délier le fond de volaille dans un grand verre d'eau.

Verser sur la préparation à feux doux.

Ajouter les deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

Couvrir.

Laisser mijoter environ 20 min.

Servir chaud.

 

Bon appétit !