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55min
Facile
Budget moyen
Par Elodie
Cuisses de canard nappées de sauce à base de crème fraîche et servies avec des pommes chaudes.
Ingrédients
2 personnes
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2 pommes
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1 noisette de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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5 c. à s. de crème fraîche
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1 cube de bouillon de volaille
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2 échalotes
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½ verre de cidre
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2 cuisse de canard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ciseler les échalotes et les faire suer dans une noisette de beurre. Ajouter les cuisses de canard et faire cuire 10 min.
- 2
Ciseler les échalotes et les faire suer dans une noisette de beurre. Ajouter les cuisses de canard et faire cuire 10 min.
- 3
Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Les faire revenir dans une autre poêle avec un peu de beurre.
- 4
Lorsque c'est cuit, servir la cuisse de canard avec quelques pommes puis napper le tout de sauce.
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