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Cuisses de canard a la normande
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Cuisses de canard a la normande
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Cuisses de canard a la normandeCuisses de canard a la normande@ 750g Imagination
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Par Elodie

Cuisses de canard nappées de sauce à base de crème fraîche et servies avec des pommes chaudes.

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme2 pommes
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche5 c. à s. de crème fraîche
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Échalote2 échalotes
  • Cidre½ verre de cidre
  • Cuisse de canard2 cuisse de canard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ciseler les échalotes et les faire suer dans une noisette de beurre. Ajouter les cuisses de canard et faire cuire 10 min.

     
  2. 2

    Ciseler les échalotes et les faire suer dans une noisette de beurre. Ajouter les cuisses de canard et faire cuire 10 min.

     
  3. 3

    Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Les faire revenir dans une autre poêle avec un peu de beurre.

  4. 4

    Lorsque c'est cuit, servir la cuisse de canard avec quelques pommes puis napper le tout de sauce.

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