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Cuisses de poulet au paprika en papillotes

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Une cuisson impeccable, une bonne petite sauce, et voilà de savoureuses cuisses de poulet à déballer !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 cuisses de poulet
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 oignon
  • 15 g de beurre
  • 1 c. à s. d'huile
  • 1 c. à c. de concentré de tomates
  • 1 c. à c. de paprika
  • Poivre
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Papier aluminium
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    J'épluche et hâche l'oignon finement.
    Je le fais fondre à feu très doux avec le beurre dans une petite casserole.

  2. Étape 2 :

    Dès qu'il est translucide et fondant, j'ajoute le concentré de tomate et le paprika, et je verse la crème tout en remuant.
    Je porte à petite ébullition et laisse bouillonner 1 minute.

  3. Étape 3 :

    Je préchauffe le four à 180°C.

  4. Étape 4 :

    Je mets à chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer de chaque côté les cuisses.

  5. Étape 5 :

    Je les place chacune dans une feuille de papier d'alu et je les tartine de sauce au paprika.
    Je referme hermétiquement et place au four pour 30/40 min.

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Commentaires

oui

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bonjour, je pense faire cette recette ce week end pour 12 personnes, accompagnée de pates fraîches et de courgettes. Quelle sauce me conseillez-vous ? Est-ce que celle de la recette peut être fait en plus grande quantité pour aller avec les pâtes ?

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plat délicieux

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Je me réjouis de le faire et je dirais quoi merci pour la recette bisous

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Bonne recette. Par contre j'ai utilisé à la place du concentré de tomate de la purée de tomates. En accompagnement de la semoule parfumé, un délice.

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Pour faire un petit plat sympa.. pommes de terre en tranches, oignons au dessus. . épices paprika.. lardons.. cuisses de poulet et rajout d'épices. . puis a la fin de cuisson rajouter crème liquide !

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J'ai essayer cette recette hier soir, elle est délicieuse même si pour être sûr j'ai laissé les cuisses de poulet une heure entière au four. J'ai rajouté du sel et du poivre à ma convenance dans la sauce avant d'en badigeonner les cuisses. Je referais cette recette.

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