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Cup cake tout chocolat
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Vidéo suggérée Cupcakes menthe chocolat Video 1 sur 15
@ Oum anissa
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Par Assoul du blog oummi cuisine

Cups idéals pour des occasions comme aniversaire , repas de familles etc...

Ingrédients (12 personnes)

  • Beurre125g de beurre ramolli
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125g de sucre en poudre
  • Chocolat80g de chocolat fondu
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine140g de farine
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Bicarbonate de sodium1 pincée de bicarbonate
  • Lait4 c à s de lait

Ganache au chocolat

  • Chocolat noir1 plaquette de chocolat noir dessert
  • 1 brique 1/2 ce creme liquide à 30%
  • Beurre1 c à c de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une jatte travailler le beurre ramolli avec le sucre
    incorporez le chocolat fondu, puis les oeufs 1 à 1
    tamisez ensemble la farine, la levure et le bicarbonate.
    Incorporez les à la préparation précedente, puis délayez avec le lait
    Disposez des caissettes en papier dans les moules 
    Y mettre la pâte au 2/3 et enfournez à 180° C pendant 20 min.
    Laisser complétement refroidir hors du four.
    Puis mettre le topping à la ganache et déco au choix

  2. 2
    Préparation de la ganache
    Faire chauffer la crème dans une casserole hors du feu.
    Ajouter le chocolat et mélangez jusqu'à la fonte compléte y ajouter une c à c de beurre.
    Laisser refroidir.
    Il faut que la ganache soit assez épaisse sinon ca ne tiendra pas sur les cups

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