Cupcake araignée

Préchauffer le four th.6 (175°C). Garnir les empreintes à muffins avec des caissettes.

Placer le cacao et le lait dans un bol en fouettant pour empêcher la formation de grumeaux. Passer au micro-ondes une minute environ pour dissoudre la poudre et former un mélange lisse. Fouetter à nouveau.

Travailler le beurre ramolli coupé en petits morceaux au fouet quelques instants pour lui donner la consistance d'une pommade. Ajouter le sucre et fouetter l'ensemble jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et pâle.

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Mélanger dans un bol la farine, le bicarbonate et le sel.
Ajouter en alternance les mélanges d'ingrédients secs et d'ingrédients liquides par moitié sans trop travailler la pâte.
Répartir la pâte dans les douze caissettes.

Enfourner à mi-hauteur et cuire 22 à 25 min environ : un cure-dent doit ressortir sans trace de pâte. Laisser refroidir les cupcakes 10 minutes dans les moules. Démouler, puis laisser refroidir complètement à température ambiante.

Casser le chocolat en carrés et ajouter la crème fraîche.
Passer au micro-ondes dans un récipient adapté à couvercle, pendant une minute à 500 Watts maximum (pour que le chocolat ne perde pas son brillant).
Ajouter le beurre mou et mélanger à la cuiller en bois.
A l'aide d'une petite cuiller, étaler le glaçage sur les gâteaux.

Décorer avec les bonbons colorés (pour les yeux) et les vermicelles en chocolat.
Vous pouvez vous aider d'un couteau pointu pour réaliser des fentes sur le côté de chaque gâteaux afin d'insérer les pattes en réglisse (découper 4 morceaux, les dédoubler et en insérer 4 de chaque côté des gâteaux).