• Connexion
  • Inscription
Cupcake banane spéculoos
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 6 avis
Imprimer
Cupcake banane spéculoos - Photo par jennifyxCupcake banane spéculoos - Photo par jennifyx @ Jennifyx
J
Par Jenny

Des cupcakes au bons goût vanillé avec un subtil goût de banane surmontés d'un glaçage à la pâte de spéculoos et au cream cheese.

Ingrédients

6 personnes

Pour les cupcakes

  • Extrait de vanille ou vanille liquide 0,5 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Fromage blanc 50 g de fromage blanc
  • Banane 0,5 banane
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure 0,5 sachet de levure
  • Sucre 75 g de sucre
  • Oeuf 2 oeufs
  • Farine 90 g de farine
  • Beurre 50 g de beurre à température ambiante

Pour le glaçage

  • Extrait de vanille ou vanille liquide 0,5 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Beurre 32,5 g de beurre pommade
  • Philadelphia 100 g de philadelphia
  • Spéculoos 4 spéculoos
  • Pâte de speculoos 100 g de pâte de speculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 170°C. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre. Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure chimique, le sel, la vanille et le fromage blanc. Ecrasez la banane puis ajoutez-là à la pâte. Remplissez les caissettes à 3/4. Faites cuire 20 min.

     

  2. 2

    Battre le philadelphia, le beurre, la pâte de spéculoos et l'extrait de vanille. Remplir une poche à douille de cette crème de spéculoos et garnissez le dessus des cupcakes. Ecrasez les spéculoos et les émiettez sur le dessus des cupcakes.

    Faire fondre de la pâte de spéculoos au bain marie et en déposer quelques filaments sur les cupcakes. Dégustez

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée