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Cupcake crunch
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Cupcake crunch - troszmCupcake crunch - troszm@ Troszm
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Par Méli-Mélo de gourmandises

Voilà Une recette qui va vous faire craquer ! Même ceux qui sont rétissants, qui se méfient des Cupcakes ! Vous ne serez pas déçus en mangeant ce dessert !

Ingrédients (6 personnes)

Cupcakes

  • Beurre80g de beurre mou
  • Oeuf2 œufs
  • NutellaNutella
  • Chocolat pâtissier20g de chocolat pâtissier
  • 80g de crunch + déco
  • Sucre50g de sucre
  • Levure chimique1 pincée de levure chimique
  • Farine50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Topping

  • 3 cc à s de fromage (type philadelphia)
  • Chocolat pâtissier6 carrés de chocolat pâtissier
  • 50g de crunch
  • Sucre glace2 c à s de sucre glace
  • Beurre75g de beurre pommade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat pâtissier et le Crunch au bain-marie. Pendant ce temps, mélangez tout les ingrédients restants dans le bol de votre robot mais dans un saladier. Une fois fondu, ajoutez les chocolats. Fouettez pour obtenir une préparation bien homogène.

    Disposez des caissettes dans des moules en silicone puis déposez la pâte eu 2/3. Enfournez 20 minutes à 165° chaleur tournante.

  2. 2

    Fouettez ensemble, le beurre et le fromage. Incorporez le sucre glace. Fouettez environ 5 minutes au robot. Faites fondre les chocolats au bain-marie. Une fois fondu, incorporez-les à la crème puis battez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

    Laissez refroidir vos cupcakes. Une fois refroidis, faites un capuchon au centre du gâteau et insérez une cuillère de Nutella, puis refermez le capuchon.

  3. 3

    Vous pouvez dés à présent mettre votre préparation dans une poche à douille. Décorez comme vous l'entendez!

    Bon appétit :)

     

Conseils

Vous pouvez décorer vos cupcakes à l'infini. Vous pouvez également incorporer du colorant en gel pour colorer vos topping. Vous pouvez congeler vos cupcakes et les sortir la veille de la dégustation.

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