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Cupcakes Amaretto topping cream cheese Vanille
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@ 750g Imagination
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Par Tambouille & Délices

De délicieux Cupcakes !

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule80g de sucre semoule
  • 2 c à s de liqueur d'Amaretto
  • Beurre demi-sel80g de beurre demi-sel
  • Lait5 cl de lait
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Oeuf2 œufs
  • Farine120g de farine tamisée

Topping

  • Colorantcolorant alimentaire
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à s d'extrait de vanille
  • Sucre glace100g de sucre glace
  • Fromage frais200g de st Moret ou Mascarpone selon les goûts

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180C° (th6).
    Dans un récipient mélanger la farine et la levure.
    Dans un saladier mélanger le beurre mou avec le sucre, une fois bien mélangé ajouter les oeufs et fouetter de nouveau.

  3. 2
    Ajouter le mélange farine/levure, le lait et la liqueur.
    Bien fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
    Répartir la pâte dans des barquettes à Cupcakes ou dans des moules en silicone et enfourner 20min.
    Laisser refroidir avant de démouler.
  5. 3
    Préparation du Topping
    Dans un saladier, fouetter le fromage jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Ajouter au fur et à mesure en fouettant, le sucre glace
    puis l'extrait de vanille et le colorant alimentaire.
  6. 4

    Mettre le mélange dans une poche à douille et recouvrir les gâteaux.
    Agrémenter avec des perles de sucre.

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