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Cupcakes au chocolat du pôle ado
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Cupcakes au chocolat du pôle ado - Photo par kuisinadoCupcakes au chocolat du pôle ado - Photo par kuisinado@ Kuisinado
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Par Kuisinado

Un cupcake au chocolat et framboise, garni d'un glaçage au St Moret.

Ingrédients (25 personnes)

  • Oeuf2 œufs
  • Sucre100g de sucre
  • Farine120g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure¼ de paquet de levure
  • Beurre120g de beurre fondu
  • Chocolat noir100g de chocolat noir
  • Framboise surgelée25 framboises congelées

Pour le glaçage :

  • Sucre glace250g de sucre glace
  • 40g de beurre sortant du réfrigérateur
  • Fromage frais110g de St Moret

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les œufs et le sucre.

     

  2. 2

    Ajouter la farine et la levure. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie et ajouter les au mélange.

     

  3. 3

    Remplir les petites caissettes de la préparation, rajouter une framboise congelée au centre et remplir de la préparation. La caissette doit être remplie au 2/3. Enfourner pour 20 mn.

     

  4. 4

    Pour le Glaçage :
    Couper le beurre froid en petit morceau. Ajouter le St Moret et le Sucre glace et battre au fouettez pour obtenir une consistance homogène et ferme si la préparation vous semble trop liquide la remettre au frais avant de l'appliquer sur les gâteaux à la poche à douille.

  5. 5

    Mettre les décorations de votre choix, nous nous avons mis des petits papillons que nous avons fait avec de la pâte à sucre.

Conseils

Le beurre et le St Moret pour le glaçage.

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