Vidéo suggérée Cupcakes aux noix et chocolat
Video 1 sur 15
38min
Difficile
Budget moyen
... un délice ... pour les fous de chocolat...
Ingrédients (6 personnes)
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Pour le glaçage
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100g de chocolat finement concassé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 160°C.
- 2Tamisez ensemble la farine et la levure et le cacao.
- 3Faites fondre 100g de chocolat au bain-marie. Réservez
- 4Faites tiédir le lait et ajoutez le café soluble. Mélangez pour dissoudre le café.
Travaillez le beurre et le sucre au batteur électrique pendant 3 minutes. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien. - 5Incorporez le mélange farine et cacao puis le lait parfumé et enfin le chocolat fondu.
Mélangez sans trop travailler la pâte. - 6Versez dans des caissettes en papier et faites cuire 10 à 15minLaissez refroidir.
- 7
Préparez le glaçage
Faire fondre au bain marie le chocolat avec la crème épaisse.
Mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux et crémeux.
Laissez refroidir jusqu'à ce que la préparation devienne épaisse et brillante. - 8
Étalez le glaçage sur les gâteaux.
