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Cupcakes au chocolat
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Cupcakes au chocolat - Photo par 750gCupcakes au chocolat - Photo par 750g @ 750g
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Par Mathilde

Un cupcake tout chocolat décoré avec des billes en sucre.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf 2 oeufs
  • Farine 120 g de farine
  • Beurre 80 g de beurre
  • Sucre 80 g de sucre
  • Chocolat 80 g de chocolat
  • Lait 6 cl de lait
  • Levure 1 c. à c. de levure

Glaçage

  • Chocolat 180 g de chocolat
  • Beurre 50 g de beurre

Déco

  • Décoration en sucre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Grille de refroidissement Grille de refroidissement
  • Moule à muffins ou à cupcakes Moule à muffins ou à cupcakes
  • Poche à douille Poche à douille
  • Caissette(s) en papier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cassez le chocolat en carrés. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez ensemble le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les oeufs un à un, bien mélanger entre chaque ajout.

  2. 2

    Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble. Ajoutez le lait et bien mélanger. Versez la pâte dans des caissettes disposées dans vos moules et faites cuire 20 minutes à 180°C.

  3. 3

    Laissez refroidir sur une grille.

  4. 4

    Pour le glaçage, cassez le chocolat en carrés, faites fondre au bain-marie. Ajoutez le beurre et mélangez. Versez dans la poche à douille et disposez sur les gâteaux. Ajoutez des billes argentées.

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