• Connexion
  • Inscription
Cupcakes au crumble de rhubarbe (muffin)
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Cupcake à la crème et au caramel Video 1 sur 15
@ Rusticooking
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Aline du blog rusticooking
Par Aline du blog rusticooking

Cupcakes hyper facile pour de gros mangeur !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 c à c de caramel beurre salé (si vous en n'avez pas prenez de la cassonade)
  • Oeuf3 œufs
  • CannelleUn peu de cannelle
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Farine200g de farine
  • Sucre de canne roux ou cassonade125g de cassonade
  • Beurre175g de beurre
  • 250g de rhubarbe coupée en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°C, disposer les morceaux de rhubarbe sur une plaque allant au four et déposer dessus le caramel (ou saupoudrer de sucre) enfourner pendant 10 min.

  2. 2

    Dans un saladier, verser 100g de sucre, 150 g de beurre, 175g de farine, les 3 oeufs, le sachet de levure et la cannelle. Battre au fouet électrique pendant 1 min.

  3. 3

    Répartir la préparation dans des moules à muffins, remplir 3/4.

  4. 4

    Verser la préparation rhubarbe et caramel dans les moules.

  5. 5

    Dans un saladier, malaxer le reste de sucre, de beurre et de farine afin d'obtenir de grossières miettes que vous allez mettre sur les muffins.

  6. 6

    Enfournez à 180°C pendant 20/30 min (il faut que lorsque que vous piquez le couteau, il en reste propre).

Conseils

Accompagné d'une boule de glace.

Commentaires

Idées de recettes